மோர் குழம்பு

தேவையான பொருள்கள்

தயிர்   - அரை லிட்டர்

கடுகு    - அரை ஸ்பூன்

பெருங்காயத்தூள்  - 1/2 spoon

மஞ்சள் தூள்  - 1/2 spoon

தேங்காய்  - 3 spoon

காய்ந்த மிளகாய் - 4

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

தயிரை நன்கு கடைந்து கொள்ளவும்.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு ,கருவேப்பிலை ,காய்ந்த மிளகாய் ,பெருங்காயம் ,மஞ்சள்தூள் போட்டு வதக்கி அதில் தயிரை ஊற்றி இறக்கி வைத்து உப்பு போடவும்.

தேவையான பொருள்கள்

தேங்காய் / Shredded coconut - 1/4 cup

பொரிகடலை / bengal gram - 50 gm

பச்சை மிளகாய் / green chilli - 4

பூண்டு / garlic - 4

உப்பு - தேவையான அளவு

தேங்காய், பொரிகடலை, பச்சைமிளகாய், பூண்டு,

உப்பு சேர்த்து நன்கு அரைத்தால் பொரிகடலை துவையல் ரெடி.